Das Beste gegen den Coronablues sind Plätzchen aus dem Backofen:

Kokosmakronen

Das Eiweiß sehr stark schlagen, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben, zuletzt die Kokosraspeln leicht unterheben. Mit zwei Teelöffeln Makronen formen, auf Oblaten setzen und backen.

Backen: 30-35 Min., E-Herd 140-160/G-Herd 1-2

Tip:
Die Kokosmakronen nach dem Abkühlen mit Kuvertüre überziehen und mit Silberperlen bestreuen.

Hm, das duftet und schmeckt.

LG Christa Buers